Vitamin E – Eigenschaften, Rolle im Körper, Vorkommen

Vitamin E, bekannt als "Fruchtbarkeitsvitamin", spielt eine sehr wichtige Rolle im Körper von Frauen und Männern. Es erfordert jedoch die Notwendigkeit, mit der Nahrung versorgt zu werden. Lese den Artikel des Ernähnrungsberaters von Body Chief, der erklärt, was Vitamin E ist und in welchen Produkten du am meisten davon findest!

• Aus diesem Artikel erfährst du mehr:
• Vitamin E - was ist das?
• Vitamin E - Eigenschaften
• Vitamin E - Rolle im Körper
• Wobei hilft Vitamin E?
• Wirkung von Vitamin E auf Gesicht, Haare und Nägel
• Wo ist Vitamin E enthalten?
• Produkte, die reich an Vitamin E sind - Tabelle
• Vitamin E - wovon hängt die Aufnahme ab?
• Vitamin-E-Mangel - woran erkennt man ihn?

Lies auch: Vitamin C - Eigenschaften, Rolle im Körper, Vorkommen.

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Vitamin E ist eine fettlösliche Verbindung. Seine bekannteste und aktivste Form ist α-Tocopherol. Dieses starke Antioxidans, das die Aufrechterhaltung der Homöostase beeinflusst, sollte mit der Nahrung zugeführt werden, da der menschliche Körper es nicht selbst synthetisieren kann. Die Normen für eine ausreichende Zufuhr (Al) von Vitamin E variieren vor allem nach Alter, Geschlecht und physiologischem Zustand.

Gruppe, Geschlecht, Alter	Mg równoważnika α-tokoferolu /osobę/dobę
Kinder 1-3 Jahre 4-6 Jahre 7-9 Jahre	6 6 7
Mädchen 10-12 Jahre 13-15 Jahre 16-18 Jahre	8 8 8
Jungen 10-12 Jahre 13-15 Jahre 16-18 Jahre	10 10 10
Frauen 19-30 Jahre 31-50 Jahre 51-65 Jahre 66-75 Jahre >75 Jahre	8 8 8 8 8
Schwangere Frauen <19 jahre="" span=""> ≥19 Jahre	10 10
Stillende Frauen <19 jahre="" br=""> ≥19 Jahre	11 11
Männer 19-30 Jahre 31-50 Jahre 51-65 Jahre 66-75 Jahre >75	10 10 10 10 10

Quelle: Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, 2022

Vitamin E - Eigenschaften

Zu den wichtigsten Eigenschaften von Vitamin E gehören seine Auswirkungen auf das Hormonsystem und die Fortpflanzung. Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin E trägt u. a. dazu bei, das Risiko von Fehlgeburten und Entwicklungsstörungen des Fötus zu verringern.

Außerdem reguliert es als starkes Antioxidans das Nervensystem und verringert das Risiko verschiedener Krebsarten. Darüber hinaus hat es nachweislich eine positive Wirkung bei der Verringerung von Entzündungen. Vitamin E gilt auch als das "Jugend"-Vitamin, da es den Alterungsprozess verzögert.

Vitamin E - Rolle im Körper

Vitamin E spielt im menschlichen Körper vor allem eine wichtige Rolle:

• - Es beeinflusst das reibungslose Funktionieren des Nervensystems,
• - reduziert das Risiko von neurodegenerativen Erkrankungen wie Parkinson oder Alzheimer,
• - hat eine krebshemmende Wirkung,
• - gilt als Fruchtbarkeitsvitamin, da es die Sekretion der gonadotropen Hormone reguliert,
• - hat eine präventive Wirkung auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
• - reduziert Entzündungen und oxidativen Stress, was mit verzögerten Alterungsprozessen in Verbindung gebracht wird.

Darüber hinaus trägt eine ausreichende Versorgung mit Vitamin E dazu bei, den Zustand und das Aussehen von Haut, Haaren und Nägeln zu verbessern.

Wozu dient Vitamin E?

Die Anreicherung der Ernährung mit Produkten, die Vitamin E enthalten, ist hilfreich bei der Regeneration des Körpers, der großen geistigen und körperlichen Anstrengungen und/oder Stress ausgesetzt ist. Die Eigenschaften von Vitamin E führen auch zu einer schnelleren Heilung von Wunden und kleineren Verletzungen. Es ist erwähnenswert, dass wissenschaftliche Studien seine gerinnungshemmende Wirkung belegen, die sich positiv auf die Struktur und Durchlässigkeit der Zellmembranen auswirkt. Darüber hinaus unterstützt Vitamin E die normale Funktion des Sehorgans.

Wirkung von Vitamin E auf Gesicht, Haare und Nägel

Vitamin E hat die Fähigkeit, die Wirkung freier Radikale zu zerstören und zu bekämpfen. Daher sollte es in der Ernährung von schönheitsbewussten Menschen nicht fehlen. Als eines der stärksten Antioxidantien wirkt es nachweislich entzündungshemmend, insbesondere bei Hautentzündungen. Darüber hinaus ist es als wichtiger Bestandteil von Hautpflegeprodukten anerkannt und trägt dazu bei, die Spannkraft der Gesichts- und Körperhaut sowie das Aussehen der Haare zu verbessern und die Nägel zu stärken.

Wo ist Vitamin E enthalten?

Vitamin E ist vor allem in pflanzlichen Produkten enthalten. Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Fetten, Nüssen, Samen, Vollkornprodukten, Gemüse und Obst ist, wird die empfohlene Zufuhr sicherlich ergänzen.

Produkte, die reich an Vitamin E sind – Tabelle

Quellen für Vitamin E in Lebensmitteln
Pflanzliche	Tierische
Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Mandeln, Walnüsse, Weizenkeime, Traubenkerne, Vollkornbrot und Vollkornnudeln, Grütze, Oliven, Pflanzenstoffe, Spinat, Spargel, Avocado, Grünkohl, Heidelbeeren, Brombeeren, Karotten, Himbeeren	Eier, Milch i und Milchprodukte

Vitamin E - wovon hängt die Aufnahme ab?

Da Vitamin E zu den fettlöslichen Vitaminen gehört, ist seine Bioverfügbarkeit am größten, wenn es mit fetthaltigen Produkten kombiniert wird. Ein kleiner Zusatz von Rapsöl, Leinöl, Olivenöl oder Samen zu einem Salat garantiert eine ausreichende Aufnahme. Ein ähnliches Ergebnis wird durch die Anreicherung der Mahlzeit mit einem Vitamin-C-Träger, z. B. in Form von Petersilie, erzielt. Andererseits kann die Aufnahme von Vitamin E beeinträchtigt werden, wenn wir unter anderem abführende Medikamente einnehmen oder Lebensmittel mit Mononatriumglutamat verzehren. Es sei darauf hingewiesen, dass die Aufnahme von Vitamin E auch vom Alter, dem Geschlecht, dem Körpergewicht, dem physiologischen Zustand des Organismus sowie von den vorliegenden Krankheiten abhängt.

Vitamin-E-Mangel - woran erkennt man ihn?

Ein Mangel an Vitamin E ist relativ selten. Sie werden meist durch eine gestörte Aufnahme von Fetten durch den Magen-Darm-Trakt verursacht. Menschen mit Autoimmunerkrankungen (z. B. Zöliakie), genetischen Erkrankungen (z. B. Mukoviszidose), Essstörungen und Nahrungsmittelallergien können ebenfalls ein erhöhtes Risiko haben.

Symptome eines Vitamin-E-Mangels

Als häufige Symptome eines Vitamin-E-Mangels gelten:

• - Müdigkeit,
• - Blässe der Haut (insbesondere des Teints),
• - Hautverschlechterung (Hyperpigmentierung, Akne, Dehnungsstreifen, Falten),
• - Keratose der Epidermis,
• - übermäßiger Haarausfall
• - brüchige Nägel,
• - regelmäßige Infektionen,
• - Muskelschmerzen.

Auswirkungen von Vitamin-E-Mangel

Die Auswirkungen eines Vitamin-E-Mangels sind nicht nur visuell nachteilig (vorzeitige Hautalterung), sondern auch neurologisch und hormonell. Sie können zu Störungen der Nervenübertragung führen, die Anfälligkeit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und sogar Unfruchtbarkeit erhöhen.

Wenn du weitere Fragen hast, wende dich bitte an die Ernährungsberater von Body Chief per E-Mail an [email protected].