Was ist Ketose und ist sie gesund?

Die Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem die Konzentration von Ketonkörpern im Blutplasma ansteigt. Dieser Zustand ist bei einer ketogenen Diät äußerst wichtig. Finde heraus, wie du deinen Körper in den Zustand der Ketose versetzen und ob dies gesund ist. Body Chief Ernährungsberater erklärt.

• Aus diesem Artikel erfährst du:
• Was ist Ketose?
• Wie bringe ich meinen Körper in den Zustand der Ketose?
• Ist Ketose gesund?
• Was sind die Symptome der Ketose?
• Wer sollte sich nicht ketogen ernähren?
• Was ist der Prozess der Ketoadaptation?
• Was sollte man während der Ketoadaptationsphase essen?
• Die ketogene Diät - Mythen

Lies auch: Ketogene Diät - Prinzipien, was man essen sollte, wie man anfängt?

Was ist Ketose?

Die Ketose ist ein Stoffwechselzustand im Körper, bei dem die Konzentration von Ketonkörpern im Blutplasma ansteigt. Gleichzeitig bleibt der Blutzucker- und Insulinspiegel niedrig. Im Gegensatz zum Normalzustand, in dem die Energie aus Glukose gewonnen wird, werden im Zustand der Ketose die aus der Oxidation freier Fettsäuren gebildeten Ketonkörper zur Energiegewinnung genutzt.

Wie kann der Körper in den Zustand der Ketose versetzt werden?

Der Körper kann durch eine Reihe von Faktoren in den Zustand der Ketose versetzt werden. Einer der am häufigsten diskutierten ist die Ernährung. Durch eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten können wir den Körper in die Ketose bringen. Die erste Möglichkeit ist das so genannte Aushungern. Bei einer längeren Hungerkur schaltet der Körper auf die Energiegewinnung aus Ketonkörpern um. Ein ähnlicher Effekt wird mit einer ketogenen Diät erzielt, d. h. einer Diät, bei der die Zufuhr von Kohlenhydraten in den Mahlzeiten so weit wie möglich reduziert wird und die Hauptenergiequelle in den verzehrten Mahlzeiten Fett ist. Befürworter der ketogenen Diät empfehlen häufig, vor Beginn dieser Diät eine Hungerperiode einzulegen, damit sich der Körper besser an die Veränderungen anpassen kann.

Es ist erwähnenswert, dass der Zustand der Ketose auch durch körperliche Aktivität erreicht wird. Die Konzentration von Ketonkörpern im Blut steigt durch eine Reihe von Veränderungen an, darunter Stoffwechsel, Kreislauf und Atmung, die durch intensive körperliche Betätigung hervorgerufen werden. Der Mechanismus, der hinter dem Einsetzen der Ketose nach dem Sport stehen könnte, ist eine Abnahme der Kohlenhydratreserven im Körper und eine Veränderung der Hormonkonzentration, die derjenigen beim Hungern ähnelt.

Es gibt auch eine induzierte Ketose, die bei bestimmten Krankheiten absichtlich herbeigeführt wird, z. B. bei medikamentenresistenter Epilepsie, Alzheimer, Parkinson und bestimmten Krebsarten. Es ist jedoch zu bedenken, dass die Wirkungsmechanismen der Ketose auf Krankheiten noch nicht vollständig bekannt sind.

Ein sehr wichtiger Aspekt bei der Einführung und Aufrechterhaltung eines ketogenen Zustands ist die ständige Überwachung der Ketonkörperkonzentration. Eine ketogene Diät ohne Analyse des Gehalts an Ketonkörpern ist nicht gerechtfertigt, da wir keine Informationen darüber haben, ob unser Körper die Energie tatsächlich aus einer anderen Quelle als Glukose bezieht.

Ist die Ketose gesund?

Es ist nicht empfehlenswert, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, ohne dass es dafür eine medizinische Indikation gibt. Es stört viele Prozesse und kann auf Dauer zu schwerwiegenden Folgen führen. Die langfristige Anwendung der ketogenen Diät zu nichtmedizinischen Zwecken ist noch nicht gründlich erforscht, daher ist es wichtig, vor und während einer solchen Diät unter ständiger ärztlicher Aufsicht zu stehen und sich regelmäßig untersuchen zu lassen.

Was sind die Symptome der Ketose?

Zu den Symptomen, die auftreten, wenn der Körper in Ketose gerät, gehören:

• - Schlafprobleme,
• - schlechter Atem
• - Magenprobleme, Verstopfung, Durchfall,
• - verminderte Trainingsfähigkeit
• - verminderter Appetit,
• - Gewichtsverlust.

Wer sollte sich nicht ketogen ernähren?

Es sollte klargestellt werden, dass nach derzeitigem Kenntnisstand die Anwendung der ketogenen Diät ohne medizinische Indikation nicht zu empfehlen ist. Dieses Ernährungsmodell ist insbesondere für Kinder, Schwangere und Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems und des Herz-Kreislauf-Systems nicht zu empfehlen.

Was ist der Prozess der Ketoadaptation?

Unter Ketoadaptation versteht man die schrittweise Reduzierung des Kohlenhydratgehalts in der Ernährung. Es handelt sich um einen Zeitraum von etwa 2 bis 4 Wochen vor dem Eintritt in den Zustand der Ketose, in dem sich der Körper auf die Änderung der Energiezufuhr vorbereitet. Dies soll vor dem Auftreten ungünstiger Aspekte der ketogenen Ernährung (z. B. Keto-Grippe) schützen und die Chancen erhöhen, dass der Körper schnell und reibungslos in die Ketose übergeht.

Was sollte man in der Ketoanpassungsphase essen?

Während der Ketoanpassung sollten kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse mit hohem Einfachzuckergehalt, Süßigkeiten und salzige Snacks eingeschränkt werden. Die Ernährung sollte auf Fetten, Fleisch, Milchprodukten, Fisch, Saaten, Samen und kohlenhydratarmem Gemüse (z. B. Gurke, Salat, Zucchini) basieren.

Die ketogene Diät - Mythen

• Mythos Nr. 1: Die ketogene Diät ist für jedermann geeignet - es handelt sich definitiv nicht um eine Diät, der jeder folgen kann. Aufgrund ihrer restriktiven Prinzipien ist sie für viele Personengruppen nicht zu empfehlen. Außerdem kann sie bei langfristiger Anwendung das Risiko negativer gesundheitlicher Auswirkungen mit sich bringen.
• Mythos Nr. 2: Die ketogene Diät ist einfach - anders als es den Anschein hat, handelt es sich nicht um ein einfaches Diätmodell. Sie erfordert die Entwicklung individueller Makronährstoff-Verhältnisse, um einen Zustand der Ketose zu erreichen und aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus muss der Gehalt an Ketonkörpern während der gesamten Diät durch eine Urin- oder Blutuntersuchung überwacht werden, was eine gewisse Komplikation darstellt.
• Mythos Nr. 3: Die ketogene Diät ist ein schneller Weg, um Gewicht zu verlieren - es ist wichtig zu betonen, dass eine Gewichtsreduktion stattfindet, wenn wir weniger Energie verbrauchen als wir brauchen. Daher kann man davon ausgehen, dass jede Diät, die ein angemessenes Energiedefizit beinhaltet, zu ähnlichen Ergebnissen führt. Die Mahlzeiten bei der ketogenen Diät bestehen hauptsächlich aus Fetten, die langsamer verdaut werden und ein längeres Sättigungsgefühl hervorrufen, so dass im Laufe des Tages weniger Nahrung aufgenommen wird.